菜粽包什麼、菜粽由來、南部菜粽在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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菜粽是台南的特有早餐，用月桃葉包的菜粽，內餡只有花生，月桃葉除增加香氣外，還能預防胃脹氣，配上一碗熱呼呼的味噌湯，就是許多台南人從小到大的 ...

其實所謂的菜粽就是素粽，因為「素」的台語是「菜」。包台南菜粽所需的材料並不多，只需要粽葉、糯米、和花生，只是煮的時間 ...

菜粽料理怎麼做？愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的菜粽、花生粽(菜粽/素粽)、古早味碗糕、自己包南部粽第一次就上手。以及北部粽、碗粿、粽子等相關 ...

台南人早上很多人都愛吃菜粽，單純的糯米與花生所交知出的美味香氣，其實背後的準備和製作可是一點都不簡單啊~~3個半小時的水煮，讓糯米和花生的綿密口感 ...

除了葷食肉粽，市面上也有包入素食的素粽，有菜粽、鹼粽、甜粽...等等，除了內餡不同，料理步驟也與傳統肉粽有所差別，不同種類的素粽做法、內餡都不 ...

南部菜粽的詳細作法：過幾天就是端午節了，今年居然心血來潮動念包粽子。但又不想搞得太累，所以計畫包20顆南部菜粽玩玩就好。#金廚獎.

粽子節又快到啦但是前陣子天氣好熱一點也不想動手這幾天很涼爽於是就趕緊包唄我喜歡南部水煮粽按照慣例"料多米少" 今年做了點小改變以往栗子是跟肉及 ...

曾經介紹在台南唸書的外地朋友吃菜粽，他吃完回來跟我抱怨「為什麼這個粽子只有花生又灑花生粉，沒有料很難吃！」哈！我聽了只能苦笑，我忘了跟他說菜粽沒有包菜也 ...

菜粽最常見的做法，將糯米拌花生，包在粽葉中蒸煮熟，搭配醬油膏、花生粉、香菜一起食用，主要吃的是糯米吸飽粽葉香的原味，通常又叫做花生粽。 2.鹼粽 ...

ps.糯米是以最快的速度與水做清洗，吃了"不脹氣、口感Q"是我們的特色。品名：月桃葉菜粽-素食(20粒/包) 原料：白糯米、花生、沙拉油、花生油、蠔油 ...