高記生煎包、高記燒臘、高記分店在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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上海鐵鍋生煎包高記生煎麵皮堅持以老麵自然發酵，老麵其實就是每天製作時留下的一塊天然酵母麵團，第二天再揉進新麵裡共同發酵，高記老師傅以精準的溫度與濕度持續著老 ...

去（2020）年8月底熄燈的高記回來了，新店址雖然在新生南路一段上，不過離永康商圈並不遠，而且趕在過年前（2月6日）開始試營運，喜歡高記上海鐵鍋生煎包 ...

這生煎包是屬於麵皮厚實的那種，底部煎得微焦帶脆，. 豬肉內餡緊實但並沒有湯汁溢出的口感，. 說實話還是士林夜市的上海生煎包大勝，它 ...

傳承70年的中式料理好味道，上海菜、上海點心生煎包、港式點心《高記KaoChi上海料理》(新生店) 是以前到永康街時的必吃餐廳，多元的精緻菜色， ...

... 店）：原永康街70年老牌餐廳搬遷新址重新開業，鐵鍋生煎包是必吃招牌4464 ?台北市美食. 大安森林公園站美食; 上海菜; 老派餐廳; 小籠湯包; 江浙菜 ...

上海鐵鍋生煎包是高記的鎮店之寶,雖然還算不錯但好吃的老滋味已經不復在。我常在想像高記這種歷經一甲子的老店,到底是廚藝無法傳承?

這個生煎包一次得點一鍋(10入)，有些麻煩，因為我常兩個人來吃，點了它肚子便飽了一半，想再多嘗試些什麼，已經不可能了，最多就再兩道菜，心有餘而力 ...

高記的menu封面便是它的招牌-生煎包. 菜色很多樣.感覺比較像江浙餐廳.有冷菜.港點.大菜(海鮮跟肉類都有).熱湯品.冷甜湯跟點心都有.

從外頭的玻璃窗就可以看到師傅忙碌的煎包子.. 也很多人專程來外帶，總之~生煎包必點! 餐點 ...

營運長郭村羿說：「高記1949年成立，最早從路邊小攤販起家，當時僅販售『上海鐵鍋生煎包』、『香酥蟹殼黃』、『油豆腐細粉』及『豆漿」等品項，併稱4 ...